आज शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जो इस तरह के शब्दों को नहीं जानता हो: "हमारी रोजी रोटी।" लेकिन दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता कि वे हमारे पिता की प्रार्थना से हैं, जो रोटी के लिए एक विशेष सम्मान पर जोर देती है, जो यहां एक तुच्छ खाद्य उत्पाद के रूप में नहीं, बल्कि एक प्रतीक के रूप में प्रकट होता है जिसका अर्थ है किसी व्यक्ति की आत्मा और शरीर को बनाए रखने के लिए आवश्यक सब कुछ. उनके ऐसे ही एक अवतार चर्च प्रोस्विर्का हैं।
घटना का इतिहास
चर्च प्रोस्विर्का या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है - प्रोस्फोरा, एक छोटा गोल रोटी है जिसका उपयोग चर्च के संस्कारों में और प्रोस्कोमीडिया में स्मरणोत्सव के दौरान किया जाता है। इसका नाम "अर्पण" के रूप में अनुवादित किया गया है। ईसाई धर्म की पहली शताब्दियों में, विश्वासी अपने साथ रोटी और पूजा करने के लिए आवश्यक सभी चीजें लाते थे। यह सब प्राप्त करने वाले मंत्री ने एक विशेष सूची में उनके नाम शामिल किए, जिसकी घोषणा उपहारों के अभिषेक पर प्रार्थना के बाद की गई थी।
प्रसाद का एक हिस्सा, अर्थात् रोटी और शराब, भोज के लिए इस्तेमाल किया गया था, बाकी को भाइयों ने रात के खाने में खाया थाया विश्वासियों को वितरित किया गया। किसी तरह यह परंपरा आज तक कायम है। सेवा के बाद, मंदिर से बाहर निकलने पर, मंत्री पैरिशियन को प्रोस्फोरा के टुकड़े वितरित करते हैं।
बाद के शब्द "प्रोस्फोरा" का प्रयोग केवल उस रोटी के नाम के रूप में किया गया था जो कि पूजा-पाठ को मनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसे विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए बेक किया गया था।
प्रोस्फोरा का प्रतीक
यह एक ऐसी रोटी है, जो ईश्वर की शक्ति से अपना सार बदल देती है या, जैसा कि ईसाई कहते हैं, यह मसीह के शरीर में परिवर्तित हो जाता है। यह दिव्य लिटुरजी के उत्सव के दौरान होता है, उस समय जब पुजारी प्रोस्कोमीडिया पर निकाले गए कणों को कप में डालता है, जिसमें एक विशेष प्रार्थना करते हुए मसीह का शरीर और रक्त होता है।
प्रोस्फोरा का गोल आकार आकस्मिक नहीं है, ऐसा बनाया गया है, जो मसीह की अनंत काल की प्रतीकात्मक अभिव्यक्ति के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, अन्य, समान व्याख्याएं हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि यह एक व्यक्ति के लिए और मसीह में सभी मानव जाति के लिए अनंत जीवन का संकेत है।
चर्च प्रोस्विर्का में दो भाग होते हैं: ऊपरी और निचला। यह भी समझ में आता है। एक साथ लाए गए दो भाग मनुष्य की विशेष प्रकृति का प्रतीक हैं, जो दो नींवों की एकता में प्रकट होता है: दिव्य और मानव।
ऊपरी भाग व्यक्ति की आध्यात्मिक शुरुआत का प्रतिनिधित्व करता है। उनकी सांसारिक, सांसारिक अवस्था का प्रतीक निचले एक द्वारा किया जाता है, जो चर्च प्रोस्विर्का के पास है।
फोटो आपको इसके ऊपरी हिस्से पर एक मुहर देखने की अनुमति देता है, जिसमें एक क्रॉस और एक शिलालेख है। आखरी अंदरग्रीक से अनुवादित यीशु मसीह की विजय का प्रतीक है।
चर्च रोल के लिए नुस्खा
प्रोस्फोरा बनाने के लिए सबसे अच्छा गेहूं का आटा 1, 2 किलो लें। आटा गूंथने के लिए, इसका एक तिहाई हिस्सा एक गहरे बाउल में डालें और उसमें पवित्र पानी डालें। थोड़ा सा हिलाने के बाद, आटे को उबलते पानी से डाल दिया जाता है। वे इसे प्रोस्फोरा की ताकत और मिठास के लिए करते हैं।
थोड़ी देर बाद, थोड़ा नमक, पवित्र जल से पतला, और 25 ग्राम खमीर ठंडा मिश्रण में मिलाया जाता है। यह सब लगभग आधे घंटे के लिए मिश्रित और वृद्ध है। बचे हुए दो तिहाई आटे को गूथे हुये आटे में डालिये और अच्छी तरह गूंद लीजिये. फिर करीब आने का मौका देते हुए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
तैयार उठे हुए आटे को बेल कर, आटे से मसलकर बेल लिया जाता है. एक सांचे का उपयोग करके, वृत्त बनाए जाते हैं: ऊपरी भाग छोटे होते हैं, निचले वाले बड़े होते हैं। उसके बाद, तैयार भागों को एक नम कपड़े से ढक दिया जाता है, जिस पर एक सूखा रखा जाता है, और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
इसके अलावा, ऊपरी हिस्से पर एक सील लगाई जाती है, यह निचले हिस्से से जुड़ी होती है, संपर्क सतहों को गर्म पानी से गीला करती है। गठित प्रोस्फोरा को कई जगहों पर सुई से छेद दिया जाता है, बेकिंग शीट पर रखा जाता है, फिर ओवन में, जहां इसे 15-20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।
तैयार किए गए prosvirkas को मेज पर बिछाया जाता है और लपेटा जाता है, पहले सूखे, फिर गीले और फिर सूखे कपड़े से ढक दिया जाता है, और उन्हें आराम करने के लिए एक घंटा दिया जाता है। फिर उन्हें विशेष टोकरियों में रखा जाता है।
रेसिपी का भी एक खास मतलब होता है। आटा और पानी मानव मांस का प्रतीक है, और खमीर और पवित्र जल उसकी आत्मा का प्रतीक है। यह सब अटूट रूप से जुड़ा हुआ है, और एक ही समय में प्रत्येकघटक का अपना अर्थ है। पवित्र जल मनुष्य को दी गई ईश्वर की कृपा है। खमीर पवित्र आत्मा का प्रतीक है, जो अपनी जीवनदायिनी शक्ति से जीवन देता है।
आप प्रोस्फोरा का उपयोग कैसे और कब कर सकते हैं
चर्च में जाने वाला हर कोई जानता है कि वे कब चर्च का मफिन खाते हैं। यह पहले लिटुरजी के बाद होता है, अगर इस दिन आस्तिक भोज लेता है, तो थोड़ा पहले - यूचरिस्ट के बाद। वे इस पवित्र रोटी को एक विशेष भावना के साथ खाते हैं - विनम्रता और श्रद्धा से। यह भोजन से पहले किया जाना चाहिए।
हर आस्तिक के लिए अपने दिन की शुरुआत पवित्र जल पीने और प्रोस्फोरा खाने से करना उपयोगी होता है। ऐसा करने के लिए, एक साफ मेज़पोश या रुमाल फैलाएं। उस पर, भगवान द्वारा पवित्रा भोजन तैयार करें, जिसमें प्रोस्फोरा और पवित्र जल शामिल हो। इससे पहले कि आप उनका उपयोग करें, आपको निश्चित रूप से इस अवसर के लिए विशेष रूप से कही जाने वाली प्रार्थना बनानी चाहिए। चर्च prosvirka एक प्लेट या कागज की शीट पर खाया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि उसके टुकड़े फर्श पर न गिरें और रौंदें नहीं।
