व्रत रहना इतनी प्राचीन परंपरा है कि यह कब और क्यों प्रकट हुई इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है। कोई मौसमी बायोरिदम की ख़ासियत के बारे में बात करता है, कोई दावा करता है कि भोजन की एक सामान्य कमी ने प्रतिबंधों को जन्म दिया। समय के साथ, उपवास ने एक संस्कार का रूप धारण कर लिया, और फिर उसमें एक धार्मिक अर्थ प्रकट हुआ। कोई भी हो, लेकिन आधुनिक सभ्य दुनिया में, जहां भोजन प्रचुर मात्रा में है, उपवास एक उपयोगी चीज है। इसके अलावा, उपवास की ईसाई परंपरा में एक आध्यात्मिक पक्ष भी है: एक व्यक्ति को न केवल फास्ट फूड को मना करना चाहिए, बल्कि जुनून और बुराइयों का भी त्याग करना चाहिए।
हर साल मस्लेनित्सा की समाप्ति के बाद, सामान्य लोगों के लिए ग्रेट लेंट शुरू होता है। इस अवधि के दौरान क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं खाया जा सकता है, यह कई विश्वासियों के लिए रुचिकर है। हम इसे अपने लेख में शामिल करेंगे।
जनजाति के लिए उपवास क्या है?
क्रिश्चियन लेंट के दौरान खाने पर प्रतिबंध चर्च चार्टर द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिसका पादरी सख्ती से पालन करते हैं। दुनिया में रहने वाले अन्य सभी लोगों को आम तौर पर समान नियमों का पालन करना चाहिए। लेकिन आम लोगों के लिए रूढ़िवादी उपवास कम गंभीर है। पुजारियों और भिक्षुओं को निर्देश दिया जाता है कि वे खुद को भोजन और सुखों में सीमित रखें, अधिक बार प्रार्थना करें और आध्यात्मिक ध्यान में शामिल हों।
उपवास के सख्त पालन में सूखा भोजन करना, सप्ताह के दिनों में (शाम को) दिन में एक बार और शनिवार और रविवार को दो बार भोजन करना शामिल है। मीठा और वसायुक्त (यहां तक कि वनस्पति तेल) वर्जित है, और उबला हुआ भोजन ठंडा होना चाहिए। उपवास के दौरान सामान्य लोगों के लिए भोजन इतना सीमित नहीं है: कुछ दिनों में आप गर्म खा सकते हैं, मछली खा सकते हैं। छुट्टियों और रविवार को कुछ शराब पीने की अनुमति है। आप दिन में कई बार खा सकते हैं, लेकिन फिर भी दोपहर के बाद शुरू करने की सलाह दी जाती है।
चार बहु-दिवसीय उपवास
रोज़ा हर साल अलग-अलग समय पर शुरू और समाप्त होता है, क्योंकि यह मसीह के पुनरुत्थान के पर्व से पहले होता है, और इसकी कोई निश्चित तिथि नहीं होती है। यह सात सप्ताह की सबसे लंबी पोस्ट है।
पीटर के उपवास की शुरुआत की अवधि और समय इस बात पर निर्भर करता है कि पुनरुत्थान का पर्व किस दिन पड़ता है: पहले वाला ईस्टर, उतना ही लंबा उपवास। यह ट्रिनिटी के एक सप्ताह बाद शुरू होता है और 12 जुलाई को समाप्त होता है, जो प्रेरित पतरस और पॉल का दिन है।
अगली बार आपको 14 से 28 अगस्त तक फास्ट फूड छोड़ना होगा। यह डॉर्मिशन व्रत है, यह भगवान की पवित्र मां की डॉर्मिशन के पर्व को समर्पित है। आम लोग उन्हें स्पैस्की कहते हैं।
आगमन व्रत के चालीस दिन - 28 नवंबर से 6 जनवरी तक
मसीह के जी उठने से पहले व्रत
चर्च में प्रेरितों के समय में लेंट दिखाई दिया। यह यीशु मसीह को समर्पित है, जिन्होंने उपदेश देने से पहले रेगिस्तान में चालीस दिनों तक प्रार्थना की और उपवास किया।
जनजाति के लिए व्रत नहीं हैकेवल सबसे लंबा, लेकिन सबसे सख्त भी। पहले दिन आप बिल्कुल नहीं खा सकते हैं। इसी तरह गुड फ्राइडे (ईस्टर की पूर्व संध्या पर) को परहेज करना चाहिए। इस दिन, उद्धारकर्ता को सूली पर चढ़ाया गया था, और विश्वासियों ने उसके कष्टों को याद किया और विशेष प्रार्थनाएं पढ़ीं।
जन उपवास के पहले और चौथे सप्ताह में ठंडा उबला हुआ खाना खा सकते हैं, पवित्र सप्ताह को छोड़कर अन्य सप्ताहों में गर्म खा सकते हैं: छुट्टी से पहले अंतिम सप्ताह में, सभी प्रतिबंधों का सख्त पालन निर्धारित है।
क्या नहीं खाना चाहिए?
उपवास में आप मांस, दूध (सूखा भी), अंडे (और अंडे का पाउडर), पशु वसा नहीं खा सकते हैं। ऐसे व्यंजन खाना मना है जिनमें ये उत्पाद हों। स्टोर में, आपको प्रत्येक शेल्फ पर लंबे समय तक रहना होगा ताकि आप जो खरीदना चाहते हैं उसकी संरचना को ध्यान से पढ़ सकें। आज, कई निर्माता विशेष दुबले उत्पादों की पेशकश करते हैं और यहां तक कि फास्ट फूड रेस्तरां में भी त्वरित भोजन के बिना अलग मेनू होते हैं।
चॉकलेट का सेवन वर्जित है - यहां तक कि वह भी जिसमें दूध या पशु मूल के अन्य तत्व न हों। इस वर्जना का कारण यह है कि इस दौरान व्यक्ति को अपने आप को भोगों में भी सीमित रखना चाहिए।
मैं क्या खा सकता हूं?
उपवास में खाया जा सकने वाला भोजन, अन्य बातों के अलावा, सप्ताह पर निर्भर करता है। पहले, चौथे और सातवें सप्ताह में, सप्ताह के दिनों में कच्चा भोजन और रोटी खाने के लिए सख्त उपवास निर्धारित किया जाता है - तथाकथित सूखा आहार। दूसरे, तीसरे, पांचवें, छठे सप्ताह में भोजन को उबालने की अनुमति है।
उपवास में आप कुछ भी खा सकते हैं जिसमें सब्जी होउत्पत्ति - विभिन्न प्रकार के अनाज, सब्जियां, फल, अचार, दुबली रोटी। अपने आहार में फलियां और साग शामिल करना सुनिश्चित करें। मशरूम को लीन फूड भी माना जाता है। संरक्षण काम आएगा: जाम, सेब, खुबानी और सिरप में नाशपाती।
सप्ताह के दिनों में ग्रेट लेंट ने आम लोगों के लिए जो प्रतिबंध लगाए हैं, वे काफी सख्त हैं। इसलिए, सोमवार, बुधवार और शुक्रवार सबसे सख्त दिन हैं। आप दूसरे, तीसरे, पांचवें और छठे सप्ताह में भी उनमें गर्म खाना नहीं खा सकते हैं। शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल की अनुमति है, प्रमुख चर्च की छुट्टियों पर - घोषणा (7 अप्रैल) और पाम संडे (ईस्टर से एक सप्ताह पहले) - आप मछली खा सकते हैं। लाजर शनिवार को (पाम रविवार से पहले), मछली कैवियार की अनुमति है।
शराब, जिससे आमजन के लिए उपवास आमतौर पर परहेज करने के लिए कहता है, रविवार को केवल अंगूर की शराब के रूप में अनुमति दी जाती है। राशि बहुत मध्यम होनी चाहिए।
विवादास्पद उत्पाद
पादरियों में अभी भी समुद्री भोजन को लेकर आम सहमति नहीं बन पाई है। कुछ का मानना है कि उनका उपयोग संभव है, क्योंकि चर्च परंपरा में झींगा और शंख को जीवित प्राणी नहीं माना जाता है। अन्य लोग सोचते हैं कि आप वनस्पति तेल के साथ-साथ सप्ताहांत और छुट्टियों पर समुद्री भोजन खा सकते हैं। ओल्ड टैस्टमैंट आम तौर पर इस भोजन को "अशुद्ध" कहता है, इसे खाने के लिए मना किया जाता है - रूढ़िवादी यहूदी समुद्री भोजन नहीं खाते हैं। ईसाई धर्म कई मामलों में पुराने नियम के सिद्धांतों से विचलित होता है, और कई रूढ़िवादी मठों के चार्टर ग्रेट लेंट के दौरान भी खोपड़ी-चमड़ी वाले लोगों को खाने की अनुमति देते हैं। उन्हें खाओ यानहीं - यह मोटे तौर पर उपवास करने वाले व्यक्ति की व्यक्तिगत पसंद है।
शरीर और आत्मा
यह याद रखना चाहिए कि आमजन के लिए व्रत केवल एक आहार नहीं है, बल्कि आत्मा और विचारों को पाप और व्यर्थ विचारों और भावनाओं से शुद्ध करने का अवसर है। आत्मा की भागीदारी के बिना केवल शरीर को शुद्ध करना उपवास के अर्थ का खंडन करता है, जिसे एक व्यक्ति को भगवान के करीब लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस समय, आपको न केवल स्वादिष्ट भोजन, बल्कि अन्य सुखों का भी त्याग करना चाहिए: मनोरंजन कार्यक्रमों में शामिल न हों, शोर-शराबे वाली छुट्टियों की व्यवस्था न करें।
लेंट के दौरान चर्च में शादी नहीं करते - धार्मिक लोगों को शादी सहनी होगी। सख्त उपवास वैवाहिक कर्तव्यों के साथ-साथ बुरी आदतों और अन्य विनाशकारी जुनून से बचने के लिए निर्धारित करता है। उपवास आसान चलना नहीं हो सकता, यह प्रभु के नाम पर एक उपलब्धि है। विश्वासियों को एक आध्यात्मिक गुरु के सामने अंगीकार करना चाहिए, चर्च की सेवाओं में भाग लेना चाहिए और भोज प्राप्त करना चाहिए।
मुख्य रूप से अच्छे कर्म करने, मसीह की आज्ञाओं का कड़ाई से पालन करने और व्यर्थ की चिंताओं से दूर रहने का समय है। अपने पड़ोसी की मदद अवश्य करें, जरूरतमंदों को भिक्षा दें।
उपवास और स्वास्थ्य
डॉक्टर उपवास को उपयोगी मानते हैं: पशु मूल के भोजन से शरीर को उतारने से हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग और चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस अवधि के दौरान वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। पौधे के खाद्य पदार्थ इसे संभव बनाते हैं: फलियां और मशरूम में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होते हैं, हर सब्जी और फल में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और आवश्यक वसातेल, विशेष रूप से अपरिष्कृत, मछली और समुद्री भोजन प्रदान करें। उपवास आहार संतुलित होना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जिनका स्वास्थ्य सही नहीं है।
आमजन के लिए उपवास करने से बुजुर्गों, बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को राहत मिलती है। यदि कोई रोग मौजूद है, तो डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है। यह याद रखना चाहिए कि चर्च अपने आप पर प्रतिबंध हटाने की अनुशंसा नहीं करता है: प्रत्येक मामले में, आपको अपने आध्यात्मिक गुरु का आशीर्वाद प्राप्त करने की आवश्यकता है।
स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना व्रत से कैसे निकलें?
यह जानना जरूरी है कि आमजन के लिए उपवास करने से शरीर में कुछ परिवर्तन होते हैं। अधिक एंजाइम उत्पन्न होते हैं जो पौधों के खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं, और शरीर जानवर से दूर हो जाता है। इसलिए, आपको सही ढंग से पोस्ट से बाहर निकलने की आवश्यकता है। पवित्र ईस्टर के दिन, आपको फास्ट फूड नहीं खाना चाहिए: पवित्रा ईस्टर केक के एक या दो टुकड़े और एक अंडा उपवास तोड़ने के लिए पर्याप्त से अधिक है। यदि लंबे आहार के बाद उसे तुरंत बहुत अधिक वसायुक्त मांस, एक दर्जन अंडे और दो किलोग्राम मीठा मफिन प्राप्त होता है, तो हर शरीर इसका सामना नहीं कर सकता। ईस्टर के दिनों में तीव्र अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस की संख्या तेजी से बढ़ जाती है क्योंकि कुछ सामान्य लोग अनजाने में अपना उपवास तोड़ देते हैं।
