यहूदी छुट्टी पेसाच रूढ़िवादी ईस्टर के समान है। उत्सव भी एक सप्ताह तक चलता है। यहूदी फसह की गणना कैसे की जाती है? यह निसान के पवित्र महीने के चौदहवें दिन आता है, जो ग्रेगोरियन कैलेंडर में मार्च-अप्रैल से मेल खाता है। यह अवकाश यहूदियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण और पवित्र माना जाता है, यह यहूदी लोगों के जन्म की शुरुआत का प्रतीक है। यह छुट्टी कैसे आई? कौन सी परंपराएं इससे मेल खाती हैं? अनुष्ठानों का ठीक से पालन कैसे करें और फसह कैसे मनाएं?
2019 में फसह की तिथि
इजरायल के मुख्य उत्सव के उत्सव की अवधि निकट आ रही है। 2019 में, यहूदी फसह 19 अप्रैल से 27 अप्रैल के बीच पड़ता है। मुख्य रात्रि को 19 से 20 अप्रैल तक माना जाता है, फिर - छह दिन की छुट्टी और आखिरी, सातवें दिन, एक दिन की छुट्टी।
छुट्टियों का इतिहास
परंपरागत मान्यताओं के अनुसार, पेसाच को मिस्र की कैद से यहूदियों के पलायन के संकेत के रूप में मनाया जाता है।यहूदी लोगों की परीक्षाओं का विस्तृत विवरण मूसा की दूसरी पुस्तक, निर्गमन की पुस्तक में दिया गया है। यह तोराह के पाँच खंडों में से दूसरा है।
शब्द "फसह" का अनुवाद "कूदने के लिए" के रूप में किया जाता है। एक अन्य संस्करण के अनुसार - "आगे बढ़ो।" पेसाच क्या है? यहूदी लोगों का इतिहास याकूब के समय से शुरू होता है। वह अपने परिवार के साथ फिरौन के देश में बस गया और समृद्ध और खुशी से रहता था। लेकिन साल बीत गए, मिस्र के शासक बदल गए, नए कानून लिखे गए और नए नियम स्थापित किए गए। दूसरे देशों से आए लोगों को परेशान किया जाने लगा। धीरे-धीरे याकूब का परिवार शांतिपूर्ण बसने वालों से दास बन गया।
इस बीच, मूसा को यहोवा के चमत्कार दिखाई दिए। और परमेश्वर ने उसे आज्ञा दी कि वह मिस्र देश में चला जाए और यहूदी लोगों को स्वतंत्र कर दे। उसने अपने इरादे और आशीर्वाद के संकेत के रूप में चमत्कार भेजे। मूसा फिरौन के सामने उपस्थित हुआ, परन्तु उसने यहूदियों को जाने देने से इन्कार कर दिया। तब यहोवा ने उस पर दस विपत्तियां भेजीं। भयानक आपदाओं ने मिस्र पर कब्जा कर लिया: देश में महामारी फैल गई और पशुओं के झुंड मारे गए, पूरी फसल नष्ट हो गई।
आने वाले अकाल और तबाही के बावजूद, फिरौन दासों को जाने देने के लिए तैयार नहीं हुआ। और सबसे भयानक दसवें निष्पादन का समय आ गया है। यहोवा ने मिस्रियों के देश के लोगों को शाप दिया, और कहा, कि एक ही रात में सब घराने के पहिलौठोंको मार डाला जाएगा। परमेश्वर ने मूसा को चेतावनी दी। यहूदियों और उनके बच्चों की सुरक्षा के लिए यह ज़रूरी था कि वे जिस घर में रहते थे, उस पर एक निशान लगाया जाए। शाम को, खूनी रात की शुरुआत से पहले, यहूदियों ने एक मेमने का वध किया और उसके खून से प्रत्येक दरवाजे पर एक सुरक्षा चिन्ह चित्रित किया। मौत के दूत ने निशान देखा और यहूदी परिवारों को दरकिनार कर दिया। और निसान महीने के चौदहवें दिन की रात को एक स्वर्गदूत ने सब को मार डालामिस्रियों का पहलौठा, और इब्रियों का जेठा अहानिकर रहा। यह वह चिन्ह है जिसे "पेसाच" कहा जाता है (हिब्रू से - "पास से")। उसके बाद ही फिरौन ने मूसा के साथ यहूदी लोगों को रिहा किया। इसलिए निसान के चौदहवें दिन को मिस्रियों के जुए से यहूदी लोगों की मुक्ति के रूप में चिह्नित किया गया था। और यहूदियों की सब सन्तान बच गई।
यहूदियों के लिए छुट्टी का अर्थ
निर्गमन का विषय यहूदियों के पूरे धर्म में व्याप्त है। इसके बाद की घटनाएँ इज़राइल की भूमि पर आगमन और एक अलग राज्य के निर्माण से जुड़ी हैं। प्राचीन समय में, छुट्टी को उत्सव, दैवीय सेवाओं और एक मेमने की हत्या के अनुष्ठान के साथ एक गंभीर भोजन के रूप में चिह्नित किया गया था।
मिस्र की भूमि से यहूदियों के पलायन का उत्सव वसंत के आगमन की छुट्टी के साथ मेल खाता था। इसलिए, उत्सव के कई समान नाम हैं। पेसाच मुख्य नाम है, यहूदी लोगों को मुक्ति और स्वतंत्रता के संकेत के रूप में सम्मानित करने में अनुष्ठान क्रिया का अर्थ है।
दूसरा विकल्प चाग ए-मत्ज़ोट है, जो "मत्ज़ा" शब्द से लिया गया है। छुट्टी का नाम इस तथ्य के कारण दिखाई दिया कि, मिस्र को छोड़कर, थके हुए यहूदी इतनी जल्दी में थे कि उनके पास लगभग कुछ भी लेने का समय नहीं था। उनके पास खाना भी नहीं था, जो मिलता था उसी से चलते-फिरते रोटी बनानी पड़ती थी। इस तरह मत्ज़ा दिखाई दिया - अखमीरी रोटी। आधुनिक पेसाच उत्सव के दिलचस्प अनुष्ठान इसके साथ जुड़े हुए हैं।
एक अन्य विकल्प चाग हावीव है, जिसका अनुवाद वसंत की छुट्टी के रूप में किया जाता है। यह यहूदियों सहित कई लोगों के बीच एक पारंपरिक वसंत अवकाश है। यह बुवाई, आनंद और प्रकृति के नए जन्म की शुरुआत का प्रतीक है।
चौथा विकल्प -चाग ए हेरुट, स्वतंत्रता की छुट्टी। इसका अर्थ यहूदियों के पलायन को भी दर्शाता है। यहूदी मान्यताओं के अनुसार पेसाच को मुक्ति और न्याय के समय के रूप में मनाया जाता है। पेसाच मनाने के लिए कानूनों का एक पूरा सेट है, इसका नाम साखिम है।
उत्सव की तैयारी
साधारण सफाई के उत्सव से पहले। इसकी ख़ासियत यह है कि घर के मालिक या मालकिन को किण्वन (खमीर) करने में सक्षम चीज़ों को बाहर निकालना और नष्ट करना चाहिए। सभी बेकरी उत्पाद, अनाज और अनाज, सॉस और बहुत कुछ इस श्रेणी में आते हैं। इन उत्पादों को छुट्टी से पहले खाया जा सकता है या भंडारण के लिए एक अलग धर्म के लोगों के घर ले जाया जा सकता है। पके हुए उत्पादों को चैमेट्ज़ कहा जाता है।
यह वांछनीय है कि पूरा यहूदी परिवार छुट्टी की तैयारी की प्रक्रिया में भाग लेता है। इसलिए सफाई अधिक गहन है, क्योंकि घर में चैमेट्ज़ का एक टुकड़ा भी मिलना मना है। सभी उपलब्ध बर्तनों को गर्म पानी से धोया जाता है, भोजन के मलबे से सफाई की जाती है। फसह के यहूदी अवकाश के पहले दिन से पहले, परंपरागत रूप से घर का मालिक हाथ में मोमबत्ती लेकर सभी कमरों में घूमता है। उसके हाथ में कलम और चम्मच होना चाहिए। यह प्रक्रिया घर में चैमेट्ज़ की खोज का प्रतीक है। मिला तुरंत नष्ट किया जाना चाहिए।
कबालिस्टिक शिक्षा कहती है कि आटे का किण्वन एक व्यक्ति में गर्व का प्रतीक है - जब कोई उसे चोट पहुँचाता है, तो वह उसके बारे में क्या सोचता है। चेमेत्ज़ का विनाश विश्वासियों को अपने अभिमान को वश में करने का निर्देश देता है। फसह आत्मा में परमात्मा को पुनर्जीवित करता है। इसलिए, यह आवश्यक है कि इसमें से सभी अतिरिक्त किण्वित हो जाएं।
अनुष्ठान
यहूदियों में एकमात्र रोटी की अनुमति हैईस्टर, यह मात्ज़ाह है। यह उस जल्दबाजी का प्रतीक है जिसके साथ यहूदी गुलामी से मुक्त हो गए। मट्ज़ो आटे से बनी एक चपटी रोटी है जो अभी तक नहीं उठी है। मत्ज़ाह अठारह मिनट से अधिक समय में तैयार नहीं है। छुट्टी के लिए एक विशेष केक तैयार किया जाता है, इसे शमूरा कहा जाता है।
फसह की पहली रात के लिए, तीन मत्ज़े बनाए जाते हैं और एक को दूसरे के ऊपर रखा जाता है। परिवार के सभी सदस्य पहले खाने की तैयारी करते हैं। सबसे अच्छा मेज़पोश मेज पर रखा जाता है और सुंदर व्यंजन रखे जाते हैं। अगर चांदी के बर्तन हैं, तो उन्हें इस्तेमाल करने की अनुमति है। विशेष रूप से विश्वास करने वाले परिवार उत्सव के लिए व्यंजनों का एक अलग सेट रखते हैं। कड़वे साग को इस्राएल के लोगों द्वारा सहन की गई कड़वाहट और शराब के संकेत के रूप में मेज पर परोसा जाता है। उत्सव के लिए पेय केवल एक यहूदी द्वारा तैयार किया जाना चाहिए, अन्यथा रस या शराब को गैर-कोषेर माना जाएगा।
पसाच - हाग्दाह के यहूदी अवकाश के लिए नियमों का एक अलग सेट है। उत्सव की शुरुआत से पहले, घर की परिचारिका मोमबत्तियां जलाती है, उनमें से कम से कम दो होनी चाहिए। यदि पेसाच शुक्रवार से शनिवार की रात को गिरता है, तो मोमबत्तियों का उपयोग शब्बत के समान ही किया जाता है। क्षितिज के नीचे सूर्य के अस्त होने से अठारह मिनट पहले उन्हें जलाया जाता है। मोमबत्तियों पर प्रार्थना और आशीर्वाद पढ़ा जाता है।
शनिवार को जब फसह पड़ता है, तो सूर्यास्त के बाद अधिकतम पचास मिनट मोमबत्तियां लगाई जाती हैं। सप्ताह के अन्य दिनों में, उन्हें उत्सव की शुरुआत से ठीक पहले लाया जाता है, लेकिन सूर्यास्त से पहले लगी आग से। इस तरह की सूक्ष्मताएं इस विश्वास से जुड़ी हैं कि पवित्र शनिवार को आग क्या देती है उसे नहीं छूना चाहिए। और छुट्टियों पर आप लौ नहीं बना सकते, लेकिन इसे एक से प्रसारित करने की अनुमति हैउदाहरण के लिए, एक मोमबत्ती को दूसरी मोमबत्ती से जलाना। इस तरह, छुट्टी को रोज़मर्रा की ज़िंदगी से अलग कर दिया जाता है, जो लौ से पवित्र हो जाती है।
सेडर फसह
छुट्टी की पहली शाम को यहूदी एक अमीर मेज पर इकट्ठा होते हैं। इस शाम को सेडर कहा जाता है। इसका सार इस तथ्य से उबलता है कि यहूदी मिस्र से पलायन को याद करते हैं (यह यहूदी धर्म में मनाना मना है, इसलिए, प्रत्येक सेडर यहूदी परिवार मुक्ति को फिर से जीते हैं)। सबसे पहले टेबल पर एक खास डिश रखी जाती है। कोषेर भोजन उस पर कड़ाई से परिभाषित क्रम में स्थित है। प्रत्येक पके हुए उत्पाद का अपना अर्थ और प्रतीकवाद होता है। यहां तक कि थाली में उनका स्थान भी एक कारण से चुना गया था। फसह की पहली शाम को मनाने की प्रक्रिया में क्रियाओं का एक निश्चित क्रम होता है (शब्द सेडर का अनुवाद "आदेश" के रूप में किया जाता है)। इसमें कई चरण होते हैं:
1. कादेश। इस अवस्था में तीन वरदानों की प्रार्थना की जाती है। इसका नाम किद्दुश है। यह क्रिया उत्सव के लिए एक आशीर्वाद देती है। वे अपना पहला गिलास वाइन पीते हैं। इन उद्देश्यों के लिए बिना रुके पूरी चीज पीने के लिए एक छोटे कंटेनर से शुरू करने की सिफारिश की जाती है।
2. उरहत्स। हाथ धोना। अनुष्ठान के दौरान, परिवार का मुखिया उत्सव की मेज की शुरुआत में बैठता है। प्रक्रिया के लिए आइटम परिवार के बाकी सदस्यों द्वारा उसे प्रस्तुत किए जाते हैं।
3. कार्पस। यह शब्द सब्जियों से युक्त व्यंजन को संदर्भित करता है। इसकी तैयारी के लिए आलू, अजवाइन का इस्तेमाल किया जाता है। यह मिस्र की धरती पर यहूदियों द्वारा की गई कड़ी मेहनत का प्रतीक है। खाने से पहले, करपों को पानी में घोलकर नमक के साथ डुबोया जाता है, जो आंसुओं का प्रतीक है, वे पढ़ते हैंप्रार्थना-आशीर्वाद।
4. याचैट। एक गंभीर भोजन के लिए तैयार, बीच का मत्ज़ा कई टुकड़ों में टूट जाता है। सबसे बड़ा टुकड़ा रुमाल में लपेट कर घर में छिपा दिया जाता है। जिस बच्चे को यह टुकड़ा मिलेगा उसे उपहार मिलेगा। मत्जाह के इस टुकड़े का नाम अफिकोमन है। शेष टुकड़े दो अन्य मट्ज़ो के बीच छिपे हुए हैं।
5. मैगिड। इस स्तर पर, हग्गदाह की किंवदंतियाँ, यहूदियों के पलायन की कहानियाँ और पेसाच का जन्म कैसे हुआ, इसका वर्णन किया गया है। प्रारंभ में हिब्रू में पुन: प्रस्तुत किया गया और, यदि आवश्यक हो, तो बाद में मेहमानों के लिए अनुवाद किया गया। इसके बाद, सबसे छोटा बच्चा परिवार के मुखिया से चार प्रश्न पूछता है कि कैसे पेसाच की रात दूसरों से अलग है, क्या यहूदियों से शर्मिंदा होने की कोई बात है, हिब्रू और इजरायल के इतिहास को क्यों भुला दिया जाता है, और यहूदियों के सम्मान के बारे में। सवालों का सार इस तथ्य तक उबाल जाता है कि लोग एक गुलाम थे, और अब वे खुद को मुक्त कर चुके हैं और अपने इतिहास को याद कर सकते हैं और खुले तौर पर अपना सिर ऊंचा कर सकते हैं। संवाद हर परिवार में निर्मित होता है, यह परंपरा अद्वितीय है और सेडर की रस्म के केंद्र में है। इस भाषण के बाद, शराब का दूसरा गिलास खाली किया जाता है।
6. मात्ज़ो। दूसरे मत्ज़ह पर नमाज़ अदा की जाती है। उत्सव में उपस्थित लोगों की संख्या के बराबर ऊपरी हिस्से को कई टुकड़ों में तोड़ा जाता है। आपको इस टुकड़े को आराम की स्थिति में, तकिए पर लेटकर, नई आजादी और स्वतंत्रता के प्रतीक के रूप में खाने की जरूरत है।
7. मारोर। अगला व्यंजन, जिसके लिए उत्सव मनाया जाता है, यहूदियों की गुलामी में सभी कड़वाहट का प्रतीक है। मरोर पहाड़ी साग या सहिजन के साथ मिश्रण है, इसे चारोसेट (एक प्रकार की चटनी) में डुबोया जाता है। आप खाद्य पदार्थों को मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, मट्ज़ो और मैर सैंडविच बना सकते हैं। यह कहा जाता हैकोरह।
8. शुलखान-अखरोट। वह चरण जिस पर दावत शुरू होती है। आप वह सब कुछ खा सकते हैं जिसमें टेबल के मालिक अमीर हैं। सूप, बेक किया हुआ मांस या मछली परोसें।
9. तज़ाफुन। मत्ज़ह का पाया हुआ टुकड़ा खाने की प्रक्रिया। यह उन सभी लोगों के बीच बांटा गया है और मेज पर मौजूद मत्ज़ह के साथ संयुक्त है। यह अंतिम भोजन है, इसके बाद खाना वर्जित है।
10. बेरेच। अंतिम क्षण। वे प्रार्थना करते हैं और शराब का तीसरा गिलास खाली करते हैं।
चौथा गिलास पीने से पहले, वे दरवाजा खोलते हैं और भविष्यवक्ता एलिय्याह को "अंदर आने" देते हैं। उन्होंने यहूदियों को गुलामी से आने वाले छुटकारे के बारे में बताया और उन्हें उद्धारकर्ता के आने का अग्रदूत माना जाता है। मेज पर उसका गिलास अछूता रहता है। उपस्थित सभी लोग प्रार्थना के साथ इस क्रिया के साथ अपना चौथा गिलास शराब खत्म करते हैं। उत्सव की शाम के अंत में, यहूदी फसह के विषय पर गीत गाए जाते हैं। भोजन में सभी प्रतिभागी उत्सव के धार्मिक विषयों और परंपराओं पर संवाद करते हैं। बुजुर्ग सांसारिक ज्ञान साझा करते हैं (नीचे फोटो में - एक यहूदी परिवार में पेसाच)।
उत्सव की मेज पर क्या होना चाहिए?
सेडर शाम की शुरुआत से पहले, यहूदी यह निर्धारित करते हैं कि मेज पर कौन सी सीट प्रत्येक अतिथि के पास जाएगी। परोसे जाने वाले व्यंजन उसी तरह वितरित किए जाते हैं।
केवल संभव रोटी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मात्ज़ह है। यहूदी अखमीरी आटे से पाई बनाते हैं, सूप के लिए पकौड़ी, सैंडविच बनाते हैं, सलाद में डालते हैं और पेनकेक्स बनाते हैं। अखमीरी मत्ज़ह का स्वाद यहूदियों को उनके पूर्वजों की स्मृति लौटाता है, उन कठिनाइयों और दुखों का प्रतीक है जिन्हें इस लोगों को सहना पड़ा था। मेमने की हड्डी परएक विशेष व्यंजन तैयार करें - ज़ोआ। आप मेमने की जगह चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह पकवान उद्धारकर्ता के लिए बलिदान किए गए मेमने का प्रतीक है, जिसके खून से यहूदी घरों के दरवाजों पर पेसाच के चिन्ह लगाए गए थे।
Beytsa एक कड़ा हुआ अंडा है। यहूदी धर्म में इसका अर्थ है पुनर्जन्म और सुखी जीवन। मरोर - कड़वी जड़ी-बूटियाँ (सलाद, सहिजन, तुलसी)। कार्पस - मोटे सब्जियां (अक्सर उबले हुए आलू) मिस्र की धरती पर दासों के अधिक काम के प्रतीक के रूप में। कैरोसेट सॉस प्राचीन मिस्र में पिरामिडों के निर्माण के लिए तरल मिश्रण की पहचान है। इसका इस्तेमाल यहूदी गुलामों द्वारा किया जाता था। रचना में शामिल हैं: सेब, शराब, मसाले और अखरोट। इसकी तैयारी के लिए कई रेसिपी हैं। मेज पर, एक नियम के रूप में, अतिरिक्त नट और फल होते हैं।
पेय के लिए कोषेर होममेड वाइन या अंगूर के रस का उपयोग किया जाता है। एक एकल शराब का गिलास चार दायित्वों का प्रतिनिधित्व करता है जिसे प्रभु ने अंत में यहूदियों के लिए घोषित किया: "और मैं तुम्हें मिस्रियों के जूए के नीचे से निकालूंगा …", "और मैं तुम्हें छुड़ाऊंगा …", "और मैं तुम्हें बचाऊंगा …”, “और मैं आपको प्राप्त करूंगा…”।
यहूदियों को उत्सव के पहले दिन काम करने की मनाही है। यह आराधनालय में भाग लेने, प्रार्थना करने, परंपराओं का पालन करने की प्रथा है। पेसाच के दिन याजक लोगों को आशीर्वाद देते हैं।
छुट्टी के दिन
यहूदी फसह अगले छह दिनों तक जारी है। सेडर की तरह कोई और दावत नहीं होगी। पवित्र यहूदी फसह के दौरान कम काम करते हैं, या बिल्कुल भी काम नहीं करते हैं। यह सोचना गलत है कि उत्सव की पूरी अवधि प्रार्थना और भोजन के सेवन से भरी होती है। दूसरे दिन, रिश्तेदारों से मिलने, उनके साथ आराम करने औरआराम करना। पेसाच पर किसी को नहीं भूलना चाहिए। पड़ोसियों या परिचितों द्वारा अकेले लोगों को मेज पर आमंत्रित किया जाता है। इज़राइल एक ही आत्मा, समुदाय से भरा है। यहूदी एक दूसरे के साथ बहुत संवाद करते हैं, उन रिश्तेदारों से मिलने जाते हैं जिन्हें उन्होंने लंबे समय से नहीं देखा है।
सातवां दिन
यह दिन लाल सागर के मूसा के नेतृत्व में यहूदियों के पारित होने का प्रतीक है। समुद्र के किनारे यहोवा से मदद माँगने के बाद, यहूदियों के नेता ने उसे प्राप्त किया। समुद्र दो हिस्सों में बंट गया और उसके तल के साथ एक सड़क उपस्थित लोगों के सामने खुल गई। यहूदी फसह की छुट्टी के सातवें दिन, उत्सव की योजना बनाई जाती है। लोग गलियों में नाचते गाते हैं। और रात में वे समुद्र की गहराइयों में से एक मार्ग की नकल के साथ एक प्रदर्शन करते थे।
फसह और ईस्टर
नाम में स्पष्ट समानता के बावजूद, इन दोनों छुट्टियों की जड़ें पूरी तरह से अलग हैं। पेसाच कालानुक्रमिक रूप से ईस्टर से पहले हुआ था, इसलिए यह परंपरागत रूप से पहले की तारीखों में होता है। यहूदियों के विपरीत, जो पेसाच पर दासता से मुक्ति का जश्न मनाते हैं, ईस्टर मसीह का पुनरुत्थान है। छुट्टियां किसी भी तरह से जुड़ी नहीं हैं, हालांकि उनके नाम समान हैं।
ईस्टर पर पारंपरिक व्यंजनों (रंगीन अंडे, ईस्टर केक, ईस्टर) का उपयोग करके एक समृद्ध तालिका सेट करने का रिवाज है। लेकिन समारोहों की आध्यात्मिक सामग्री पूरी तरह से अलग है, और उनका एक-दूसरे से कोई लेना-देना नहीं है। कैथोलिक और यहूदी ईस्टर भी बहुत अलग हैं, हालांकि उत्सव की तारीखें अक्सर मेल खाती हैं। कैथोलिक, ईसाईयों की तरह, प्रभु के पुनरुत्थान का जश्न मनाते हैं।
दिलचस्प तथ्य
पसाच पहली छुट्टी थी जिसे यहूदियों ने मनाना शुरू किया था। सभी यहूदी उत्सव शाम को शुरू होते हैं, इसलिए उनके दिनों मेंसभी संस्थान पहले बंद हो जाते हैं, और यहूदी जश्न मनाने जाते हैं। फसह कोई अपवाद नहीं है। उत्सव के दौरान, प्रलोभन को बाहर करने के लिए, रोटी न केवल घरों में, बल्कि अलमारियों पर भी गायब हो जाती है। चूंकि त्योहार की शुरुआत की तारीख की गणना यहूदी कैलेंडर के अनुसार की जाती है, इसलिए इसकी शुरुआत की तारीख हर साल बदल जाती है।
Matzoh यहूदी फसह की छुट्टी के प्रतीक के रूप में कई नाम हैं। टोरा में, इसे "गरीब रोटी" या "दुर्भाग्यपूर्ण रोटी" कहा जाता है। हालाँकि इसकी संरचना विविधता में भिन्न नहीं है, लेकिन पेसाच पर एक विशेष मत्ज़ह बेक किया जाता है। यह उच्च कैलोरी वाला उत्पाद नहीं है, एक टुकड़े में केवल 111 कैलोरी है। रोज़मर्रा की ज़िंदगी में, सेब का रस, जामुन, अंडे, इत्यादि को मत्ज़ह में मिलाया जाता है। सेडर में, ऐसी रोटी खाने की मनाही है, केवल अखमीरी और बिना एडिटिव्स की अनुमति है। 1838 में, ए। सिंगर ने मट्ज़ो के उत्पादन के लिए एक उपकरण का आविष्कार किया, लेकिन रूढ़िवादी यहूदी इसे घर पर पकाने की कोशिश करते हैं। इस रोटी को फसह से पहले पूरे एक महीने तक नहीं खाना चाहिए, ताकि बाद में इसका स्वाद बेहतर महसूस हो सके। छुट्टी आने के एक दिन पहले परिवार में पहले जन्मे पुरुषों को उपवास करना चाहिए।
सेडर की शाम को मेज पर तीन मत्ज़ह - कोहनीम, सामान्य यहूदियों और लेवियों की पहचान। पेसाच के एक महीने बाद, वे यहूदी जो किसी कारण से जश्न नहीं मना सकते थे, वे पेसाच-शेनी मनाते हैं। इस दिन मेमने या मुर्गे को पकाया जा सकता है, और मटज़ाह को चैमेट्ज़ को नष्ट किए बिना खाया जा सकता है।
निष्कर्ष में
पेसाच क्या है? यह लोगों में एकता की इच्छा जगाता है। प्रार्थना और धार्मिक वार्तालाप दूसरों की आलोचना को अस्वीकार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। उत्सव के दौरान निषिद्धईर्ष्या करना और अपने पड़ोसी की निंदा करना। अकेला देखभाल से घिरा रहेगा, भूखे को खाना खिलाया जाएगा। पूरे उत्सव का मुख्य विचार न केवल अपने बारे में सोचना है, बल्कि दूसरों के बारे में भी निःस्वार्थ रूप से मदद करना है।
रेगिस्तान को पार करके यहूदी लोगों के उद्धार की ऐतिहासिक जानकारी से पुष्टि नहीं होती है। इससे विशेषज्ञों का निष्कर्ष है कि परिणाम शायद पहले हुआ था, और वे इसे ठीक नहीं कर सके। कबला पेसाच के सार की अलग तरह से व्याख्या करता है। एक प्रतीकात्मक अर्थ में, यहूदियों ने अत्याचारियों के उत्पीड़न से छुटकारा पा लिया, और इसने एक अलग राज्य के रूप में इज़राइल की स्थापना में योगदान दिया। और फिर भी, यहूदियों की गुलामी से मुक्ति के सम्मान में उत्सव हर जगह आयोजित किए जाते हैं, स्वतंत्रता प्राप्त करने का आनंद अभी भी यहूदियों के खून में कम नहीं होता है। ऐसा कहा जाता है कि सेडर भोजन एक अद्भुत घटना है। दरअसल, सैकड़ों सदियों से, हर यहूदी परिवार हर साल उत्सव के रात्रिभोज के आयोजन के समान परिदृश्य को दोहराता है। आज इज़राइल में, पेसाच पर स्कूल और किंडरगार्टन बंद हैं, बच्चे पूरे दिन अपने माता-पिता के साथ हैं। इस्राइलियों का कहना है कि इस दौरान बाहर जाना मुश्किल है क्योंकि वहां बहुत भीड़ होती है।
यहूदी छुट्टी पेसाच एक प्राचीन है, जो सबसे अधिक पूजनीय है। मूसा की दस आज्ञाएँ, जो चालीस वर्षों तक यहूदियों के साथ रेगिस्तान में भटकती रहीं, ने सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त नैतिक मूल्यों का आधार बनाया।
